这几份梅菜扣肉足足蒸了四十分钟。

马乐乐切的肉片较厚，不过口感更醇香！

因此，连煮带蒸，这道菜出炉时足足花费了快一个半小时的时间。

足足五份的梅菜扣肉，阿吉从蒸箱拿出来后，不自觉的咽着口水。

这股肉香味。

简直把人肚子里的饿虫都勾出来了！

“你这样.....小心点，不要怕烫，怕烫只是烫一下！”见阿吉不敢抓扣肉的碗，马乐乐眉头都不皱一下，直接一把抓住一碗扣肉，快速的翻转，扣放在了精致的盘中。

“呼！”

他甩了甩发烫的手。

苏枫叮嘱道：“不用急，别烫到，等蒸盘上面的热气消散后，再往过翻面，这样才不容易烫手！”

“嘿嘿，早就不怕烫了，不过这也太香了！”

三个人齐刷刷的咽口水，苏枫无奈摇了摇头：

“想吃尝一碗，把剩下的三碗放蒸箱里！”

马乐乐三人已吃过了晚餐，有点不好意思品尝。

“吃吧，只要不耽误手里的活，餐厅里的饭菜随便尝！”

见苏枫发话了，马乐乐早就体验过老板的大方，于是，呲牙一笑：“老板，我们仨真不客气了。”

三人对准一碗扣肉，几乎是烫着嘴，狼吞虎咽的吃入了腹中。

“还差最后一道勾芡，你们就吃了.....”

苏枫将扣肉碗中的汤汁，倒入在了锅中。

大火烧开，加入少许的水淀粉从，将肉汤勾成了浓稠的芡汁，浇在了梅菜扣肉上。

这道经典名菜。

才算真正的完成了！

.......

吴萍萍将扣肉端到了餐桌。

“好香啊，没白等这么久！”

唐仁杰的光头好友双眸一亮，这股梅干菜加猪肉融合的肉香味，迅速的嗅入了他的鼻腔。

老唐咕噜咽着口水。

梅菜扣肉。

这道菜，他没少吃！

但是这么香的梅菜扣肉，他还是第一次闻到......如好友所说，这么长时间真的没有白白等待。

“颤颤巍巍红扑扑，色泽鲜艳，香味诱人！”拿起筷子的一瞬间，唐仁杰点评道：“苏老板指定有点强迫症，或者说他的徒弟有强迫症，这一片一片的肉码的也太整齐了！”

热气腾腾，香味四溢。

这玩意就得趁热吃，更能体验到极致的味蕾！

五花肉经过长时间的蒸制，瘦而不柴、肥而不腻，轻轻咬上一口，满嘴流油，却让人丝毫感觉不到油腻。

扣肉在蒸制的过程中，饱饱地吸足了梅菜的清香，没有一点肥腻的感觉！

唐仁杰一筷子直接夹了两片肉放入了嘴巴！

一股沁人心脾的肉香味，顿时溢满了整个口腔。

细细咀嚼后，满脸享受的吞入了腹中！

“这股香味，真的受不了啦！”

这道菜，苏枫配了一盘“荷叶白饼”！

当然，他没工夫自己蒸白饼，直接从菜市场买的现成，只需要放在蒸箱加热即可！

唐仁杰将梅菜、扣肉夹在了白饼里，一口咬在嘴巴里，真的是满满的享受幸福感！

唐仁杰的助手，更是无辣不欢。

他将颤颤发亮的扣肉，沾着油泼辣子和陈醋，更是一口放入了嘴巴。

辣、酸、香，这股味道真是太霸道了！

尤其陈醋的味，令他更是吃不到一丁点的腻味。

三分钟不到。

盘子已经见底了！

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