第73章 一碗香喷喷的油泼面(2 / 2)

两根鸡爪。

也就10块钱。

客人乐意发朋友圈。

餐厅免费赠送,一种常见的宣传手段。

其实按照餐厅客流量,不需要整这些活动,不过餐厅的位置在商业街,回头客人还是太少。

有时候,一些食客会自然而然的认为:“商人街的餐厅都是预制菜,垃圾,不好吃。”

熊初墨点头笑道:“好哦,每一桌客人我都问。”

从当收银开始,成为一名合格的销售成员,未来要是不想干收银员啦,还可以去健身房卖课。

下午四点半。

第一桌客人来了。

几名大学生提着大包小包的背包。

“兄弟们,这是放假了?”

陈子秋有印象。

餐厅开业的第一批客人。

“放暑假了啊,要回汉中了!”

寝室长刘韬咧嘴一笑,“咦,新上了油泼面?这不是额家乡的特色美食吗?老板,来一碗二合一,加肉臊子的!”

“我也要油泼面,二合一。”

“茄丁面,二合一~”

“五个包子!”

熊初墨说道:

“有新上的手撕葱油鸡,香到让人直流口水啊,好吃的不得了,几位哥们要不要尝尝?”

刘韬笑了笑,“囊中羞涩,额们的生活费早在上周就花完了,没钱了,要不然每天来餐厅光顾,谁愿意吃B大食堂的饭啊!”

“对啊.....”另一面室友骂骂咧咧:

“他娘的哎,今早在食堂买了根油条,油条又粗又黑又硬,都能拿着去干仗了,比猪食都难啃!”

“真的服气,老板,你是不知道我们食堂的饭有多难吃,拿西瓜皮竟然凉拌胡萝卜,卧槽,大开眼界.......鸡蛋汤难喝的要死,都怀疑是拿洗锅水熬的鸡蛋汤。”

“犹记得去年中秋节过后开学,食堂出现了几道炒菜,辣椒爆炒月饼,西红柿炒月饼,五仁馅月饼炒粉条,西红柿炒菠萝,秉着尝一尝的想法,嘴巴都吃麻了!”

如果不是生活费限制。

几人愿意每天都来餐厅消费!

陈子秋畅笑一声,“哈哈,菠萝炒西红柿我试过,味道还蛮不错的呢。”

菠萝,番茄,大虾,酸酸甜甜的味道还不错,配米饭很下饭,菜肴比较小众,一般人难以接受.........

刘韬叹着气道:“哎,原来这真是一道菜啊......还以为食堂大妈,吃不习惯,真受不了!”

陈子秋哼着小曲,熟练的扯面, 煮入滚烫的开水中。

比起手擀面更加的需要技术含量,需要三揉三醒。

每一份油泼面的原面,陈子秋都做成了面剂子。

揉,拉,扯。

沸水中煮入面条后,捎带放几根青菜。

面条煮熟过了一遍凉水倒入碗中,加入提前准备好的佐料。

佐料很简单,盐味,少许味精、五香粉、葱花、正宗的老陕秦椒晾干之后磨成的辣椒面,粗中带细,倒入。

“轰啦~”

点燃灶火。

烧锅,烧油。

热油烧的冒烟后,滚烫的热油呲啦一声,浇在辣椒面上,一股秦椒独有的香味弥漫在空中。

油炸花生米冷冻了一会,已经可以拿出来售卖了。

餐厅的油泼面,基础版的也是高配,不但有青菜,还有少许的油炸花生豆。

再盛上一勺熬制好的“肉臊子”,红油亮光的肉臊子铺在白花花的面条上,光是拿眼睛看,肚子里的饿虫已经被馋的要彻底疯狂了!

“两位的油泼面好了!”

刘韬迫不及待的端了一碗。

趁着等待的三分钟,他已经剥好了三瓣蒜。

哗啦哗啦~

筷子搅拌。

一股散发着灵魂的香味溢出,对于一名碳水爱好者来讲,这一碗香喷喷的油泼面谁能抗的了啊?

“卧槽,这碗比我的脑袋都大!”

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