让人弄了碳炉和烧的红红的木炭，折了两根长木头插进去把鱼固定好，蹲在碳炉边烤起来。

许大厨弄好了要给陈辉那桌的最后一个菜。

简单的冲了一下手，也迫切的过来，一起围观陈辉烤鱼。

“耀祖叔，我可是来吃饭的！”

“现在煮饭的厨师的歇了，我还被你抓着在这里烤鱼。”陈辉无奈的笑道。

“算叔欠你一个人情！”陈耀祖笑笑说道。

把顾客抓来煮饭，他也是第一次干。

“别说，陈耀祖的人情还是挺值钱的！”另一个厨师笑着说道。

“那你这人情，准备什么时候还啊？”

陈辉一下就抓到了重点，故作无意的强调了一句。

“说吧，有什么事情是叔能帮你的？你有什么要求尽管提。”陈耀祖大方的说道。

陈辉看看四周。

也不知道这几个厨师和陈耀祖真实的关系怎么样，笑笑说道：“没事没事。”

陈耀祖笑了笑，一抬下巴说道：“看着点火候。”

一面烤的差不多了，陈辉用刷子沾了满满的油，仔细的刷过之后把鱼翻一面。

猪油滴落在烧的通红的木炭上，火苗带着烟一起往上撩。

“这能好吃吗？等下一股子烟熏火燎的味道？”李大厨有些怀疑。

许大厨看了看碗里消耗了一小半的猪油，心疼的说道：“油这么多，就肯定难吃不到哪里去，但是这成本也太高了。”

鱼的两面都烤了一轮，鱼皮已经有了一些焦脆，距离烤熟还差一些。

陈辉刷了花椒油上去。

捏了一些盐巴在手指尖来回撵着，把盐巴搓的细细的，均匀的洒在鱼身上。

另外一边，也用同样的方法进行了第二轮烤制。

最后再刷上油，依次撒上花椒粉，粗辣椒粉，细辣椒粉，翻转着又烤了一两分钟，让油脂把粉料的香味完全激发出来。

往盘子上一放，向陈耀祖说道：

“呐，就是这样了，真没什么的。”

“因为没有腌制，鱼肉的味道会有点淡。”

“要是能腌制几个小时再烤，让鱼肉吃够味道，才是真正的好吃。”

几个厨师互相交流了眼神。

资历最深的李厨师说道：“还知道腌制，你在家经常煮饭吗？”

“不经常，家里都是媳妇管饭。”

“不过我跟着不少大厨学过，虽然只学了一点皮毛。”陈辉谦虚的笑道。

那个长视频短视频盛行的年代。

想做五星级大厨，三星轮胎厂主厨的学徒，是一件轻而易举的事情。

“好不好吃不知道，闻起来真的好香啊。”陈耀祖说着，吞了一口疯狂分泌的唾液。

拿筷子夹了一小块鱼肉进嘴里，顿时瞪大了眼睛，惊艳道：“好好吃啊！”

“我也尝尝！”

被吴水生他们拿来比较，还给比下去的许大厨不服气。

也拿了筷子来，细细的品尝了两口。

另外两个厨师早就被各种香料散发的香味给馋的不行了，也都围着盘子吃起来。

三个厨师尝过了，挤到一边小声逼逼了一会。

最后得出一个统一的结论：陈辉烤的鱼确实好吃，不过这没有什么技术含量，都是猪油和调味料的功劳。

翻译成简单易懂的说法就是“我上我也行！”

(本章完)

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