四五.三二.八五.二四四
“我们老板给订了喜茶，您还有什么要加的菜嘛，后厨马上也要休息了。”
从其他顾客的惊喜表情，李瑜就能得出这个可怕的结论。
特别是爆辣锅底，齐晟那天和袁莉她们试了一次，险些没把袁莉辣哭。
袁莉固然疲惫，但看到这个数据，也非常惊喜。
李瑜本能的有种预感。
优雅的用餐环境，想不成为网红餐厅都难。
现在的谈婳，越来越有大姐样。
“真的呀？”
谈婳操作着平板，将齐晟比较爱吃的几样菜都点了一份。
“确实好吃，这个底料配方绝了！”
“老板，您有什么吩咐？”
“好的，我替大家伙谢谢老板！”
服务员小妹妹将点菜的平板，交给两位小姐姐。
服务员妹子笑容很热情，对自己这份工作相当的珍惜。
“大家都尝尝味道，看看合不合你们口味。”
这次就是她主动联系，才制造出的惊喜。
齐晟点的是鸳鸯锅，番茄和牛油锅底，后者是中辣程度。
谈婳也被锅底的味道惊艳到了，越发崇拜的看着自家男友。
光帅和有钱就算了，干什么都能成功。
可谓超值！
“这下麻烦了。”
光是餐厅的环境，就拉高了食客的预期。
她能承受的阈值，显然抵挡不住这个辣度的侵袭，也不得不戴上了痛苦面具。
“冠军奖励300元，亚军奖励200元，季军奖励100元。”
袁莉有些犹豫，“老板，要不我安排大家伙轮换休息？”
近些年，海底捞走的是年轻化。
“我觉得可行。”
袁莉饭都来不及吃，嗓子都快喊冒烟了。
可谁让齐晟是老板呢，他的命令自然必须照做。
满座，也是理所当然的事情。
他从海外被调回来，也没多久。
不得不承认，这家辣王的味道。
主抓对品质和环境比较重视的年轻消费群体。
虽说是人均199的餐厅，但食材种类还是很丰富的。
“袁店长。”
“老板，我有信心，咱们店今天的翻台率会达到5次以上！”
要知道，袁莉在海底捞的时候。
辣王的服务，口味，出品，环境，价格。
250个员工的配比，对一家火锅店来说，相当的奢侈。
“所有的服务，都是免费的，您有任何需要，都可以联系我。”
齐晟跟着众女碰了碰杯，倒是其乐融融。
这跟袁莉之前的宣传，也离不开关系。
“等五点再开始营业，让大家也休息一会。”
这才只是午餐时间段的营业数据。
服务员小妹妹一脸骄傲，就好像她是这个店的老板一样。
正是靠着这种思路，海底捞才渐渐在西南地区站稳脚跟。
从两侧的小道，穿过绿植和热气球区域，便是真正的餐厅。
“哇，这么多种，咱们根本吃不完啊！”
他们还有充足的时间应对和调整。
她本想今天冲下首日营业额破百万的小目标。
齐晟搂着女友，走进他们一家子所在的包房。
在本地的一些美食公众号，也花了不少钱做推广。
两个小姐姐顿时松了口气，忍不住再次确认。
店内的员工都兴奋的欢呼老板万岁。
吃爆辣锅底，都是面不改色。
甚至被列入海底捞年轻干部培养梯队。
就是这样的人才，却毅然而然的选择离职。
当时装修的时候，特意加了不少隔音材料。
聪明如她，自然知道该如何做，才能让男友一直宠着自己。
海底捞的服务模式，多少有些水土不服。
环境，这个就不用说了，堪称完美。
海底捞该有的品类，辣王全都有。
……
“老公，咱们家的火锅店，生意也太好了吧？”
谈婳挽着齐晟，看着宾客满座的场面，难掩心中的激动。
“你给喜茶打个电话，店内所有人奖励一杯喜茶，算我请的。”
看看袁莉开的这家店，到底有没有资格被海底捞重视。
这也太厉害了吧？
“低调。”
“我去，这餐厅装修也太牛了吧？”
让不少还在就餐的顾客，也是非常惊奇。
“后期根据各个城市的业绩反馈，再决定是否增设分店。”
“钱是赚不完的，员工的身体健康，咱们也不能忽视，按我说的做。”
门迎、传菜、递毛巾、扯面。
控制开店数量，力求单店坪效，才是辣王未来的核心发展思路。
“好。”
作为海底捞新上任的西南大区经理。
这种客人，海底捞也吸引不来。
齐晟和袁莉在收银台后，看着店内的营业额，也有些意外。
哪怕是海底捞的门店，也舍不得这么砸钱。
对顾客们笑了几个小时的店员们。
三小只最先给出好评，平时她们经常会去吃海底捞。
等到他们吃饱喝足，已经两个小时过去。
等服务员将自家老板和老板娘们点的菜品端上来，便识趣的离开包房不再打扰。
李瑜揉着眉心，有些头大。
等点的喜茶，被送到了店里。
袁莉有些不甘心的点点头。
“面积加起来有1700平左右，可以作为辣王的分店。”
西南地区，本就是海底捞业绩最差的大区。
对袁莉的能力，他自然有所耳闻。
他顶替的正是本来即将晋升西南大区经理的袁莉。
至于效果，那就是有求必应，就餐体验极好。
对谈婳来说，齐晟对自己的付出，是远远超过其他女人的。
出菜准时没有差错，是最基本的要求。
辣王会成为对海底捞最具威胁的挑战者。
齐晟摆摆手，对包房内的隔音效果非常满意。
服务员小妹妹笑容很有亲和力，安慰着有些担心价格的两个小姐姐。
“基本操作而已。”
这恐怖的翻台率，让谈婳她们也被吓到了。
唉，有个太有钱的老板也不好。
一个个都有些疲惫的瘫倒在座位上，全靠喜茶续命。
“您只需要支付199元，即可在店内随意选取喜欢的菜品和酒水，锅底也是包括在内的哦！”
齐晟没兴趣也没时间，负责门店具体管理经营。
有袁莉在，他自然可以放一百二十个心。
(本章完)
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