第355章 完成晚宴(求月票)(2 / 2)

接着段锦盛拉上了不少人,一行人回房间去洗漱换了衣服,然后一起离开酒店去玩。

其中跟段锦盛一起出去的更多还是外地的青年厨师。

本来大家也想叫冯正明一起去,不过被冯正明拒绝了。

他的理由是:“我这么久都没见女朋友了,我今晚要回去看看女朋友,你们这帮单身汉别想打扰我的二人世界。”

这个理由,让大家都不好再劝说冯正明一起去。

结果连六师兄张明海和孙海、夏明烨,甚至是杨鹏都跟着去了。

冯正明则是和夏蕙一起离开酒店,他们是准备赶去火车站大排档的。

不过走出酒店的时候,却碰到了颜老师傅。

“师父?你专门在这等我?你要找我为什么不上楼去?”

颜老师傅说:“我知道你们应该晚上会回去,所以在这等着你们,跟伱们一起回去。”

夏蕙奇怪问:“颜爷爷,你不留在酒店再住一晚啊?这么好的酒店,我们今晚住还不要钱的。”

颜老师傅听了笑起来:“哈哈哈,怎么?是觉得我老头子没住过这么好酒店?”

“不是不是。”夏蕙赶紧摆手想要解释。

颜老师傅笑呵呵打断她:“好啦,我们一起走。”

然后冯正明和夏蕙陪着颜老师傅一起离开酒店。

往回走的路上,颜老师傅认真看了几眼冯正明。

终于,老爷子开口感叹:“真没想到,你学厨才多久?能完成这么大的晚宴,把菜做的那么好,让我一下子觉得自己老喽。”

冯正明听师父的感叹,赶紧说:“你还不老呢,现在正是壮年。”

颜老师傅一听顿时乐了:“哈哈哈,什么正是壮年,你还不如干脆说,师父也算是青年厨师好了。”

冯正明笑嘻嘻说:“没错啊,师父确实是青年厨师。”

“哈哈哈……”颜老师傅仰面大笑起来。

笑过,颜老师傅说:“你这次晚宴上的菜设计的很用心,每一道都展现出我们鲁菜特色,有能够做的让国内外宾客都接受,师父也要向你学习。”

冯正明赶紧说:“师父别这么说,应该是我要继续跟着师父学。”

颜老师傅说:“相互学习。”

又走了一段,颜老师傅突然问:“你有没有想过,自己开一家酒楼?”

冯正明愣了一下,然后说:“想过啊,我是准备要开一家酒楼,而且我准备以后把燕喜楼的招牌买回来,到时候把燕喜楼重新开起来。”

颜老师傅摆摆手:“不是燕喜楼重新开业,我是说,你自己开一家酒楼,你自己的酒楼。”

这次冯正明愣住了,他有些不太明白师父是什么用意?

颜老师傅见小徒弟没有回音,他扭头看了一眼小徒弟。

“你看你,跟其他年轻人说的头头是道,怎么到了你自己这里,你反倒是有些畏首畏尾?总是想着要有足够的积累再去做呢?”

不等冯正明回答,颜老师傅继续说:“你应该很清楚,你的积累已经足够,开酒楼不一定非要一切都准备好了再去开,因为经营过程中还会出现各种问题,只有你真的去干,在干的过程中发现问题解决问题,才能把事情做得更好。”

听完师父的话,冯正明大概明白了师父的意思。

“师父的意思是,我应该趁热打铁?”

颜老师傅点点头:“不错,趁热打铁,你这次青年大会提供的餐饮服务,已经获得认可,被国内外青年们都赞扬,这是你名声最响的时刻。

还有后厨里跟你共事的青年厨师,很多对你已经服气,这种时候你开一家酒楼,让他们可以留在泉城,他们一定会跟着你好好去干,这股劲头你应该抓住,不能等到这股劲卸掉,你再去重新聚拢人去做。”

夏蕙在旁边忍不住说:“颜爷爷说的对,师叔你应该抓住这次机会。”

听到夏蕙的话,冯正明和师父对视,认真地想了一下。

他还是有些迟疑:“可是我的干饭铺装修都还没有弄完,现在就去谋划开酒楼,是不是有些太冒失?而且资金上我也拿不出钱。”

这个时候颜老师傅给出了一个让冯正明意想不到的方案。

“我知道你现在应该拿不出那么多钱,重新租用足够的地方,然后装修布置出一家新酒楼,再加上留下后厨里那些年轻人工资,这些开销加在一起对你来说太大。”

颜老师傅稍稍停顿一下,给出他的方案:“你可以借壳开酒楼。”

这话让冯正明和夏蕙都有些惊讶。

夏蕙忍不住问:“借壳开酒楼?颜爷爷怎么借壳?”

颜老师傅笑了笑说:“就是先承包一家酒楼,先经营起来,你当主厨,后厨里让这次跟你一起愿意留下的年轻厨师跟你一起组建团队。”

冯正明听了觉得师父这个点子确实不错。

与其自己直接重新开一家新酒楼,确实可以先承包一家酒楼经营。

这算是一种尝试,也可以通过承包酒楼历练自己。

冯正明好奇问:“师父现在有合适的酒楼,让我承包吗?”

看到小徒弟动心了,颜老师傅也是很开心。

“还真有一家,也算是跟师父有些渊源,如今面临巨大竞争压力,现在的承包人想要转手,你或许可以试试。”

不等冯正明问,夏蕙先迫不及待追问:“是哪一家啊?”

颜老师傅微笑回答:“汇泉楼。”

这个名字被说出来,让冯正明和夏蕙都有些吃惊。

汇泉楼,那可是泉城一家曾经和聚丰德、燕喜楼齐名的老酒楼。

颜老师傅当初也曾在汇泉楼担任过主厨。

只不过这些年,汇泉楼和燕喜楼一样,逐渐还是在时代浪潮中落了下风。

尽管汇泉楼如今还在,但无论是名气还是生意都大不如前。

不说和聚丰德、聚宾园、泰丰楼这三家顶流比,生意上可能还不如一些新开业的私房菜馆。

颜老师傅提出让小徒弟接手汇泉楼,显然也已经是早有了不少了解。

当然其中也有颜老师傅的私心,老师傅当初也曾在汇泉楼当过主厨,如今燕喜楼已经不在了,老师傅自然不希望汇泉楼也步了燕喜楼的后尘。

颜老师傅倒也没有逼迫小徒弟立刻答应:“你可以好好想一想,不用着急做决定,还是要想清楚,想清楚你接手汇泉楼,你要怎么去经营才行。”

冯正明确实也没有着急做决定,向师父点点头:“好,我会好好考虑。”

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