第6章 李之衍的警告,腌笃鲜(2 / 2)

“等看看我能不能高中,若是哪日我落榜了,你瞧瞧看,那家人会如何待你。”

“你当真要为了夫家,将娘家都给得罪死了吗?”

李之衍一针见血,李淑芬是真的惧怕了。

连忙打了自己嘴巴好几下:“小弟,是二姐不会说话。”

“二姐也是为了你好,的确是这弟媳名声不太好,我这才……”

“二姐,我希望这话,是最后一次从你嘴里听到。”

李之衍冷着脸,最后一次警告。

李淑芬连忙闭上了嘴巴,也不敢再说什么了,直接转身回到了堂屋中。

李婆子看到她吃瘪的模样,便知道她这次没讨得好。

希望她能真正明白娘家的意义才好。

估摸着是小儿子说了些什么,李婆子还是挺聪明的,一猜就猜到了。

张全倒是好奇的看了李淑芬一眼,也因这个小舅子的关系,暂时没有与李家撕破脸。

厨房内,韩氏小声的拍了拍手:“真厉害,小叔。”

“希望她能想明白吧!”韩氏也叹息一口气,帮着将百叶结给弄了出来。

时间差不多后,宁七月将咸肉和鲜肉都给切了块,冷水下锅。

倒入黄酒,葱和生姜下去焯水。

将浮沫弄干净,又依次将百叶结倒入水中去去豆腥味。

然后是笋子,去除苦涩和草酸。

等一切妥当,洗干净锅,放入猪油,将肉煸炒了下。

等差不多了,倒入开水。

“月儿,为什么要分次倒入啊?”韩氏在一旁学习,毕竟后面也要开饭馆的。

宁七月回道:“这道菜能不能炖出奶白的汤汁就看这热水的注入过程了,一定要慢慢的加入,让水一直保持沸腾状态。”

“原来如此。”韩氏认真的学着。

“相公一直大火。”宁七月又对李之衍吩咐,李之衍应了一声。

“现在这样只需要放姜片就可以了,不需要再放料酒了。”

“期间一定要尽可能的撇干净浮沫,让咸肉中的盐分充分的煮出来,保持肉香。”

“然后汤汁这样后,就可以转入砂锅中了。”

宁七月拿出一个砂锅来,将肉和汤汁转入砂锅内。

家里没有多余的小炉子,她又拿了一个小炉子出来,好在她空间里收藏不少。

跟着放入竹笋,小火闷煮。

“我们需要闷煮小半个时辰,这道菜很费功夫,所以到时候可以限量出售,而且只卖冬季与春季。”

“春季的笋子更为鲜甜,更适合做这道菜,到时候真的弄起来,可以让村子里的人一起去挖笋子,我们到时候收就行了。”

“都听月儿你的。”韩氏和李之衍同时出声。

随后相视一笑。

厨房里充满了肉香气,在腌笃鲜闷煮之际,宁七月又将野鸡炖蘑菇和辣炒兔丁给做了出来。

刚将莴笋和百叶结放入砂锅中,要将锅子端到桌上放着之际,大门被人用力的拍响了。

李之衍帮忙将砂锅放在了桌上,三人一起走出厨房看向大门处。

李老头已经打开了门,门外秦氏正在那里哭闹:“老李头,你那扫把星的新妇呢,叫她滚出来!”

(本章完)

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