案板上剩下的肉不多了，清理的干干净净的大猪头在案板上极为的显眼，也狰狞。

猪头难处理，骨头多肉少，是比猪蹄还不受欢迎的存在。

特别是分年猪的时候，都恨不得把猪头全部换成肉。

往年队里杀猪，猪头基本上被好这口的几人瓜分。

今年好这口的也不愿意要猪头，因为一时的口腹之慾抵抗不了来自妻小的抱怨。

正犯愁猪头是不是得抓阄才能解决时，周秋雨的话犹如久逢甘露般降临，让人浑身的烦躁被清洗一空。

“你要一个猪头？”

大队长微笑看着她，眼神慈爱的跟看自家孩子似的。

“一个猪头多少钱？”

“？？？”

这是个好问题，大队长他们沉默了。

“老许，整个猪头多少钱？”

戳戳杀猪匠许长胜，支书问道。

“我不知道。”

老许同志摇摇头，“我只知道拆掉的猪头肉多少钱一斤。”

“6毛，不要票。”

闻时接话，买好肉过来凑热闹的易迟迟闻声道，“比五花肉还贵呀。”

“物以稀为贵！”

闻时言简意赅，“一头猪就一个头，价格自然会高点。”

别看猪头骨头多，好这一口的是真爱。

大队长哦了声，问周秋雨，“周知青，六毛一斤，你要不？”

周秋雨思忖半晌，颇有些不好意思道，“叔，六毛的话我要半个行不？”

她以为一个猪头撑死了就三块钱，想着整个买下。

结果价格相差一半，买整个就成了奢望。

不能把钱花光，总得留点应急。

“行的。”

半个一个对大队长他们都没差。

猪头一分为二，周秋雨要走了半个，剩下半个被闻时包圆了。

见案板下下水没人动，易迟迟打上了下水的主意。

结果不卖，下水是杀猪匠老许的。

他好这一口，也是他的报酬。

无奈，易迟迟只能铩羽而归。

不过她今天的收获不差，这家两斤那家两斤她也凑了近十斤的肉出来。

还有一块猪肝。

晚间她切了一半猪肝让巫永飞做个猪肝汤，她口头教学巫永飞掌勺，做出来的猪肝汤香鲜嫩滑，喝得王楠他们一脸餍足。

连声感叹好喝。

易迟迟纳闷，“以前不好喝？”

“腥，味道怪，口感也不好。”

“怎么做的？”

几人七嘴八舌将做法说了，听完的易迟迟恍然，怪不得难喝也难吃。

处理方法不对，做法也不对，火候也没掌握好。

自然不可能好吃。

“猪肝的做法其实挺多。”

巫永飞来了兴趣，“还有哪些做法？”

“熘肝尖，卤老干，爆炒猪肝、酸汤猪肝等等。”

“教我！”

“下次有猪肝再教。”

也行，不过——

(本章完)

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