这时候打开盖子，将骨头上拿出来温水冲洗一遍。

先前拿回来的时候已经提前焯水，然后才分装冷冻进去冰箱，所以不需要撇去浮沫什么的。

这会儿冲洗过稍微降温的牛尾巴骨，戴上手套，徒手拆骨，将骨头中间连接处的脆骨掰下来。

这一部分可是整个牛尾巴骨的精华所在——

反正林琛吃过一次就没忘了！

脆骨经过高压锅的洗礼，软糯适口，保证一口不会忘记！

“熊二，这些给你。”

林琛把盆里面的大骨头分成两份。

“和疾风骤雨分着吃。”

“……行吧。”

熊二看了看分量，勉强点头。

留点儿肚子待会儿吃肉，自己可不傻。

“呵……！”

林琛佯装没有从熊二滴溜转的眼珠子里看出来想法，调笑当中冲着屋外一声喊——

“疾风骤雨！”

“汪！”

“嗷呜！”

两声过后，几乎犹如利箭一般，疾风骤雨出现在小屋门口。

第一次见面这俩家伙的周文斌，又一次差点儿躲到胡金海身后。

“放心，这俩家伙不会咬人的。”

胡金海当即安慰。

“……”

只听到这话的周文斌觉得，这话是不是应该叫——

放心，这俩家伙不会咬死人的。

咳咳。

反正如果是在路上遇到这狗子，自己肯定八百米开外就绕道走，保证不会给他留下一丁点儿威胁自己小命的机会！

阔怕。

“待会儿留这儿吧，一起吃点儿，休息休息。”

林琛招呼两家伙一声，然后继续忙活那一锅底汤。

清洗干净的海带放进去，然后两颗番茄切成碎末，胡椒粉葱头姜片，都重新加入熬煮，半小时后些许鸡精提鲜。

这一锅底汤，就算是完成了。

刚才的敞口大汤锅这会儿直接放桌上，提前准备好的单灶煤气炉已经放好。

张医生和胡金海两个帮忙撑着纱布，林琛进行最后的过滤。

随着所有配菜上桌，这么一顿火锅大餐——

可算是准备好了！

新鲜的羊肉和牛肉，切成薄片，只需要些许黑胡椒腌制，猪肉亦是同样，娃娃菜，冻魔芋，冻豆腐，土豆，藕片，豌豆尖，茼蒿菜，折耳根，油麦菜，肥牛卷，火腿肠，虾饺，鱼丸，宽粉，虾滑，蘑菇……应有尽有。

虽然林琛这边东西不多，但架不住姜雨荷他们那边儿冰箱里面存货多啊！

自从上他们一来，林琛感觉自己的生活水平直线上升！

“来，自己打油碟哈，干碟要的自己来拆，这儿有小碟子。”

林琛端着托盘过来，是提前准备好的小料，还有一大包干碟，以及一摞小碟子。

芹菜末，葱花，大头菜碎末，花生碎，姜末，蒜末，自然不可或缺小米椒。

这一次是清汤锅，所以喜欢吃辣的就加点儿小米椒在自己配料碗里面。

至于还有好一口豆腐乳的也能加，之前林琛买了两瓶放家里，偶尔吃稀饭的时候配上一配。

确实是个好东西。

清汤的牛羊锅，配上豆腐乳，绝对是灵魂没有之一那种！

至于剩下的小调料，都各自来加，各人千味，这玩意儿还是自己配。

谁不觉得是自己调的小料才最好吃呢？

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